Tarte au citron !

A la demande expresse d'Isabelle et de ces collègues du ciel, la recette de la Tarte au Citron de Germaine :

- Préparez une tarte brisée (ben, oui, ce n'est pas le plus facile)

- Versez dessus la préparation suivante : 1 oeuf entier mélangé au sucre (150 gr) puis le zest et le jus d'1 citron. Ensuite, mettre 70 grammes de beurre fondu. Vous pouvez disposer des croisillons sur la tarte avec des bandes de pâte.

Les secrets : Faire la pâte brisée soi-même avec des oeufs des poules du Pech ! Nous, on prend même nos citrons et le sucre bio d'APICOP (coopérative des apiculteurs). Si c'est avec la farine de Gilles, c'est encore mieux !